AIPSA: il punto sul mercato dei substrati e le raccomandazioni agli utilizzatori

I substrati sono determinanti per tutta la filiera, ma l’attuale fase di transizione rende spesso complicati gli approvvigionamenti. Ecco perché secondo l'Associazione Italiana Produttori di Substrati di coltivazione e Ammendanti servono più che mai in questo momento una gestione tecnica attenta, in particolare per quanto riguarda irrigazione e concimazione, e le competenze dei coltivatori

Una nota stampa di AIPSA (Associazione Italiana Produttori di Substrati di coltivazione e Ammendanti) fornisce un quadro articolato della situazione in cui versa il mercato dei substrati di coltivazione nonché informazioni utili ad affrontare in modo consapevole il contesto di forte evoluzione delle materie prime.

L’anno passato ha messo in luce la fragilità del sistema di approvvigionamento delle materie prime, in particolare della torba di origine baltica, la cui raccolta è risultata significativamente inferiore alla media a causa delle condizioni climatiche avverse. Questa situazione ha reso necessario il ricorso a torbe di diversa provenienza, inclusa quella canadese, e l’impiego di materie prime solitamente utilizzate in volumi minori.

Secondo AIPSA, le proiezioni internazionali indicano una forte crescita della domanda globale di substrati di coltivazione (+240/280% entro il 2050), ma di contro mancano strategie a livello europeo per garantire la disponibilità delle materie prime necessarie. Una simile situazione rende le catene di approvvigionamento sempre più vulnerabili e ciò desta preoccupazione, tenendo conto che i substrati di coltivazione sono alla base della produzione delle piante lungo l’intera filiera, dalla produzione orticola e ornamentale fino alla gestione amatoriale delle piante, e contribuiscono alla produzione di cibo, alla qualità ambientale e al benessere delle persone.

Nell’attuale contesto, AIPSA raccomanda quindi una gestione tecnica attenta, «in particolare per quanto riguarda irrigazione e concimazione, poiché le diverse componenti presentano caratteristiche chimico-fisiche differenti. La gestione efficiente e il successo della coltivazione non dipendono più esclusivamente dalla “ricetta” del substrato, ma dalla sinergia tra il substrato, l’interazione con la pianta, la tecnica colturale e la competenza del coltivatore, che assume un ruolo sempre più centrale nella gestione del ciclo produttivo».

Molti operatori stanno anticipando gli acquisti per garantirsi la disponibilità dei prodotti, ma questa soluzione apre un altro fronte cui occorre prestare forte attenzione: lo stoccaggio, che deve avvenire in condizioni idonee e riparate. «Per i substrati conservati per periodi prolungati, si raccomanda di verificare prima dell’impiego i principali parametri, in particolare pH e conducibilità elettrica (CE)», scrive AIPSA. Le raccomandazioni valgono anche per il settore hobbistico. Rivendite e retail devono a loro volta assicurare corrette condizioni di stoccaggio e fornire informazioni chiare e coerenti agli utilizzatori, in particolare per quanto riguarda la cura domestica delle piante, la gestione dell’acqua e della concimazione.

«Questa particolare stagione, pur legata a condizioni climatiche contingenti, ha evidenziato come la torba resti una matrice fondamentale, alla quale dovranno essere progressivamente affiancate altre matrici, purché disponibili in quantità adeguate e validate dal punto di vista tecnico», conclude AIPSA. «Il settore ha bisogno di supporto, di politiche basate su evidenze scientifiche e di percorsi di transizione realistici e graduali, capaci di accompagnare in modo coerente sia il comparto professionale sia quello hobbistico, che condividono le stesse filiere produttive e le medesime criticità di approvvigionamento».

LE AZIENDE ASSOCIATE AD AIPSA: Ageon, Klasmann-Deilmann Italia, Agrochimica, Perlite, Italiana, Green View, Tercomposti, Nuova Flesan, Turco Silvestro, Compo, Floragard, Armando Garello, Terflor, Geotec, Cifo, Europomice, Pierucci Agricoltura, Nord Torf, Bioflor, Fap, Vigorplant Italia, Fertil, Vitaflor, Saviolife.

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